Nặng lòng nghề muối Đề Gi

Trải qua bao thế hệ gắn liền với nghề muối, đến nay, cánh đồng muối tại thôn Ngãi An, Đức Phổ 1 và Đức Phổ 2 xã Đề Gi ngày càng vắng bóng dáng diêm dân, bởi thu nhập mang lại từ nghề muối khá ít ỏi. Những người còn mặn mòi với nghề này hầu như chỉ còn phụ nữ và người đứng tuổi.

Tại xã Đề Gi có gần 600 hộ làm muối, với diện tích đưa vào sản xuất khoảng 58ha. Để làm ra những hạt muối trắng tinh khôi, phục vụ cho thị trường, diêm dân tại làng muối Đề Gi phải ra ruộng muối lúc mặt trời chưa ló dạng để cào, trang, nện và lấy nước mặn vào ruộng

Trải qua những ngày nắng oi bức, muối sẽ được kết tinh. Diêm dân tiến hành cào muối từ ruộng lên và đánh thành gò (gom thành đống) cho khô, sau đó gánh về, bán. .

Theo lời diêm dân Đề Gi, vì thu nhập của nghề muối rất thấp nên thanh niên trai tráng trong làng chẳng có ai ở lại để làm cái nghề vốn là truyền thống ở vùng đất này.

Đối với diêm dân, công đoạn thu hoạch muối là lúc khiến họ phấn khởi nhất. Bởi sau những ngày thấp thỏm vì sợ những cơn mưa bất chợt thì cuối cùng họ cũng đợi được hạt muối kết tinh để thu hoạch. .

Chị Vân (người làm muối tại thôn Đức Phổ 2) chia sẻ: Làm cái nghề này, diêm dân luôn thấp thỏm trông trời nhìn đất. Chỉ khi nắng to, nước mặn mới có thể kết tinh để tạo thành muối, nếu đến ngày gần thu hoạch mà trời mưa thì coi như mất trắng. .

Được biết, nguồn thu từ nghề muối mỗi năm của các diêm dân Đề Gi chỉ vài chục triệu đồng. Năm nào mà "trái gió trở trời" thường xuyên thì coi như năm đó thất thu. .